軽くて使いやすいアルミ鍋は、毎日のお料理でも大活躍＾＾
でも、すぐに黒く変色してしまいます（＾＾；）
今日は、アルミ鍋の黒ずみ汚れの取り方と
変色を防ぐ方法をご紹介したいと思います。
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アルミ鍋の黒ずみ・変色の原因は？
アルミ鍋は、表面が酸化しやすく、酸化皮膜ができるのですが
その酸化被膜が傷ついて剥がれると、水道水に含まれるミネラルと
反応して、黒く変色したように見えます。
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ゆで卵の殻に含まれている炭酸カルシウムや、
アルカリ性の強いこんにゃくなどをゆでても
化学反応を起こして黒ずみます。
また、お味噌汁などを入れたままにすると
塩分で白く変色したりもします。
害はないので、そのまま使用しても大丈夫なのですが
見た目や気分は良くありませんよね（＾＾；）
アルミ鍋の黒ずみを簡単に落とす方法
アルミ鍋の黒ずみを取るには、クエン酸がおすすめ！
- 水 １リットルにつき
- クエン酸 小さじ２
そのまま少し置いて、スポンジでこすると
キレイに落ちます。
レモンの輪切りや、リンゴの皮を１５分ほど煮る方法も効果あり！
試してみて下さいね。
重曹はアルカリ性で、研磨作用もあるのでアルミ鍋を磨くと
黒ずみの原因になるので気をつけましょう
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アルミ鍋の変色を防ぐには？
黒ずみを落としたアルミ鍋は、使わずしばらく放置しておくと
また酸化皮膜が出来てくるのですが。。。。
お米の研ぎ汁か野菜クズを10～15分ほど煮てあげても
皮膜が出来ます＾＾
アルミ鍋は熱伝導が良いので、熱が満遍なく伝わり
手軽に使えるのが魅力。
購入するときは「アルマイト加工」「フッ素樹脂加工」されて
いるものを選ぶようにすると、黒ずみや変色も
かなり抑えられますよ＾＾
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