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ひやむぎとそうめんの違いは?ひやむぎに色つき麺があるのはどうして?

突然ですが、あなたはひやむぎ派?そうめん派?どちらが好きですか?「コシが強くて美味しいのはそうめん!」「いやいや、のど越しの良さなら、ひやむぎでしょ!」など、いろいろな理由があると思いますが、私は食べた気がしないのでそう… 続きを読む »

酒粕を食べると肌がきれいになる!?酒粕の簡単でおいしい食べ方とは?

「酒粕」には、レジスタントプロテイン、必須アミノ酸を全種類含み、 ビタミンB1、B2、B6、カルシウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、 リン、鉄、銅、亜鉛などとっても栄養豊富。 悪玉コレステロールの低下や便秘改善、… 続きを読む »

おせち料理 昆布巻きでニシンを巻く意味は?どんな理由があるの?

そろそろおせち料理の支度にとりかかる時期ですね。 昆布巻きは、郷土色が強く出るおせち料理ですが 中身は「ニシン」を巻くご家庭が多いのではないでしょうか?^^ 今日は昆布巻きにどうしてニシンを巻くのか?そのいわれや 意味を… 続きを読む »